Рулет с тыквой
Простой и быстрый способ избавится от древней тыквы, хранящейся на балконе 🙂
Ингредиенты:
мука — 350 г
яйцо — 1 шт.
тыква — 400 г
сахар — 100 г
соль
Приготовление:
Замесить тесто из муки, яйца, соли и воды (на глаз).
Мякоть тыквы натереть на крупной терке, слегка посолить и оставить на 15-20 мин.
Затем слегка отжать лишний сок, добавить сахар и перемешать.
Тесто раскатать в очень тонкий пласт. Выложить на него начинку, разровнять и свернуть в рулет. Переложить рулет в смазанную маслом форму, свернув в виде кольца. Выпекать 25-30 мин. при 175 градусах.
Смотрите также похожий рецепт — Овощной штрудель.
