Запеканка из спаржи
Используя самые простые ингредиенты можно приготовить легкое и полезное блюдо…
Ингредиенты:
белая спаржа — 600 г
зеленая спаржа — 400 г
сыр гауда — 150 г
яйца — 2 шт.
веточки эстрагона
сахар — 1 ч. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Спаржу вымыть и почистить. Белую спаржу связать в пучок и отварить в подсоленой воде с сахаром и маслом в течение 15 мин. В этом же отваре отварить зеленую спаржу в течение 8 мин.
Спаржу выложить в форму. Яйца слегка взбить, добавить нарезанный кубиками сыр, посолить и поперчить. Листики эстрагона порубить и добавить к яйцам.
Залить спаржу полученной смесью и запекать 15-20 мин. при 250 градусах или под грилем.
Смотрите также еще одно блюдо из спаржи.
