Ингредиенты:
картофель — 800 г
квашеная капуста — 600 г
консервированная фасоль — банка (425 г)
лук — 2 шт.
бекон — 200 г
овощной бульон — 600 мл
сосиски — 300 г
растительное масло — 2 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
хмели-сунели — 3 ч. л.
томатная паста — 2 ст. л.
сухое красное вино — 250 мл
веточки тимьяна — 4 шт.
соль, перец
Приготовление:
Картофель и лук очистить и нарезать кубиками, также как и бекон. Обжарить все в растительном масле в течение 10 мин. Добавить капусту, пропущенный через пресс чеснок, зелень, томатную пасту, вино и бульон. Тушить в духовке 50 мин. при 200 градусах.
Добавить нарезанные сосиски и фасоль, посолить, поперчить и посыпать измельченным тимьяном. Подержать в духовке еще 10 мин.
Не забудьте подобрать к такому сытному блюду легкий десерт.
