Потрясающее вкусное в своей простоте блюдо из хрустящего багета с ломтиками цуккини…
Ингредиенты:
багет — 1/2 шт.
мука — 30 г
сливочное масло — 40 г
молоко — 500 мл
плавленый сыр с травами — 100 г
тертый сыр — 50 г
базилик — 1 пучок
цуккини — 500 г
оливковое масло — 5 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
мускатный орех
соль, перец
Приготовление:
Чеснок мелко порубить и смешать с оливковым маслом. Багет нарезать ломтиками, натереть их чесночным маслом и обжарить в духовке в течение 10 мин. при 200 градусах.
Цуккини вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Сливочное масло растопить и подрумянить в нем муку. Влить молоко, постоянно помешивая. Добавить плавленый сыр. Когда он растает, все посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
Ломтики хлеба и цуккини выложить слоями по кругу в форме для запекания, смазанной жиром. Залить сырным соусом. Посыпать тертым сыром и запекать 35 мин. при 200 градусах. При подаче украсить базиликом.
Смотрите также невероятно аппетитные закуски из румяных тостов.
