Ингредиенты:
лук — 4 шт.
сладкий зеленый перец — 3 стручка
растительное масло — 45 мл
петрушка — 1/2 пучка
квашеная капуста — 500 г
сыр — 200 г
сливки — 300 г
помидоры — 200 г
консервированные помидоры — 50 г
пластины лазаньи — 9 шт.
молотый кмин
соль, перец
Приготовление:
2 луковицы нарезать кольцами. Один стручок перца — кубиками, а остальные — полосками. Лук и перец обжарить в течение 3 мин. в 2 ст. л. растительного масла. Посолить и поперчить.
Петрушку порубить. Нарезать оставшийся лук и обжарить в масле. Добавить капусту и петрушку, тушить еще 10 мин.
Сыр натереть на терке, часть (100 г) смешать со сливками и приправить. Половину смеси добавить к перцу, вторую половину — к капусте. Помидоры разрезать пополам. Консервированные помидоры порезать кубиками.
На дно формы вылить сок от капусты. Положить 3 пластины лазаньи, сверху половину квашеной капусты с консервированными томатами. Накрыть еще тремя пластинами лазанья, на них выложить сладкий перец. Положить оставшиеся листы лазаньи, а поверх остатки квашеной капусты.Сверху разложить помидоры и остаток сыра. Запекать 45 мин. при 175 градусах. При подаче украсить кубиками сладкого перца.
Попробуйте также еще один вариант этого блюда без мяса — Лазанью со шпинатом.
