Острое рисовое рагу

Овощной салат в духе индийской кухни с яблоком, рисом, сладким перцем и зеленым луком…

Ингредиенты:

рис — 150 г
сладкий перец — 2 стручка
яблоко — 1 шт.
вареная колбаса — 200 г
зеленый лук — 1 пучок
нежирный йогурт — 200 г
соус табаско — 1/2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Рис отварить в подсоленой воде до готовности. Сладкий перец и яблоко очисть от семян. Яблоко, перец и колбасу нарезать кубиками. Добавить отварной рис.

Зеленый лук порезать колечками, полить йогуртом, сбрызнуть соусом табаско и перемешать с салатом. Посолить и поперчить. Накрыть и посавить в холодильник на 30 мин.

Смотрите также похожий рецепт — Овощной салат с рисом.