Грибы, запеченные с овощами
Разноцветная, весенняя запеканка с хрустящей корочкой, майораном и сыром…
Ингредиенты:
шампиньоны — 250 г
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 125 мл
помидоры черри — 100 г
зеленый лук — 1 пучок
сухое белое вино — 5 ст. л.
адыгейский сыр — 60 г
панировочные сухари — 3 ст. л.
тертый пармезан — 2 ст. л.
сушеный майоран — 1 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Грибы очистить и разрезать на 4 части. Добавить половину оливкового масла и пропущенный через пресс чеснок. Выложить в форму для запекания.
Помидоры разрезать пополам. Зеленый лук крупно порезать. Добавить к грибам и полить белым вином.
Адыгейский сыр нарезать мелкими кубиками, смешать с сухарями, пармезаном и майораном. Посолить, поперчить, посыпать грибы сверху. Запекать 15 мин. при 220 градусах до золотистой корочки.
Смотрите также похожий рецепт — Овощная паэлья.
