Горячие запеченные помидоры к мясу
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
помидоры черри – 1 шт.,
черный перец,
немного соли.
Инструкция по приготовлению:
Томаты – это, пожалуй, одни из наиболее популярных овощей в мире. В особенности их любят в Средиземноморье: сложно найти рецепт в испанской, итальянской или греческой кухне, где бы не применялись томаты.
В настоящее время выделяют большое количество сортов: сливововидные (в них практически нет семян), вишневидные (черри), томаты полосатые, мясистые сорта, желтые и даже квадратной формы — достижение современных селекционеров.
Вишневидные и мясистые сорта больше всего подойдут для приготовления салатов, тогда как сливововидные предназначены для различных соусов и подлив. Переспелые помидоры любого сорта используем в супах и для соков.
Можно приготовить оригинальное блюдо из томатов черри, которое станет превосходным дополнением к мясу. Моем для этого помидоры, обсушиваем и надрезаем крестообразно. Далее солим их, перчим по вкусу и запекаем в духовке примерно 15-20 минут. При желании черри посыпаем тертым сыром и оставляем в выключенном духовом шкафу еще 5 минут.
Подаем на стол в горячем виде.
