Ассорти из бобовых по-азиатски
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
моль — 1 ч. л.,
спаржа с удаленными хвостиками – 230 г,
растительное масло – 2 ч.л.,
стручковый зеленый горошек – 115 г,
снежный горошек – 115 г (удаляем хвостики с жесткими волокнами),
чеснок, мелко нарезанный – 1 головка,
соевый соус – 1 ст.л.
Инструкция по приготовлению:
Нежные, сладковатые и немного хрустящие овощи способны заполнить энергией и подарить незабываемый вкус.
1. Вливаем в глубокую сковороду 4 стакана воды, солим и доводим до кипения на большом огне. Бросаем в воду спаржу и готовим 3 минуты. Вынимаем и обсушиваем. Выливаем воду, вытираем насухо сковородку бумажными полотенцами.
2. Разогреваем в этой же сковородке растительное масло на большом огне. Добавляем спаржу и готовим еще 2-3 минуты, помешиваем часто, пока она не будет подрумяниваться. Добавляем снежный горошек со стручками зеленого горошка и чеснока. Продолжаем жарить, помешивая часто, еще 1 минуту. Вливаем соевый соус и снимаем с огня.
