30 июня 2014

Ассорти из бобовых по-азиатски

Ассорти из бобовых по-азиатски

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

моль - 1 ч. л.,

спаржа с удаленными хвостиками – 230 г,

растительное масло – 2 ч.л.,

стручковый зеленый горошек – 115 г,

снежный горошек – 115 г (удаляем хвостики с жесткими волокнами),

чеснок, мелко нарезанный – 1 головка,

соевый соус – 1 ст.л.

 

Инструкция по приготовлению:

Нежные, сладковатые и немного хрустящие овощи способны заполнить энергией и подарить незабываемый вкус.

1. Вливаем в глубокую сковороду 4 стакана воды, солим и доводим до кипения на большом огне. Бросаем в воду спаржу и готовим 3 минуты. Вынимаем и обсушиваем. Выливаем воду, вытираем насухо сковородку бумажными полотенцами.

2. Разогреваем в этой же сковородке растительное масло на большом огне. Добавляем спаржу и готовим еще 2-3 минуты, помешиваем часто, пока она не будет подрумяниваться. Добавляем снежный горошек со стручками зеленого горошка и чеснока. Продолжаем жарить, помешивая часто, еще 1 минуту. Вливаем соевый соус и снимаем с огня.