Ингредиенты:
копченые колбаски (или сосиски) — 450 г
очищенный и нарезанный ломтиками картофель — 2 шт. (средних)
нарезанный лук — 1 шт. (небольшой)
бекон — 6 ломтиков
измельченный чеснок — 1-2 зубчика
капуста кале (эту листовую капусту можно заменить листами обычной, белокочанной) — 150 г
куриный бульон в порошке (2 ст. л.)
вода — 1 л
жирные сливки — 1/3 стакана
Приготовление:
Разогреть духовку до 150 градусов. Капусту промыть, обсушить и нарезать. На противне разложить колбаски или сосиски. Поставить в духовку на 10-15 мин. (до готовности). Вынуть, немного остудить, разрезать вдоль пополам, а затем нарезать небольшими кусочками.
В сковороде обжарить бекон и лук до прозрачности (лука). Бекон вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать.
К луку добавить чеснок и жарить все еще 1 минуту. Добавить бульон (порошок), воду и картофель. Варить все 15 мин. После чего положить бекон, колбасу, капусту, влить сливки. Варить на медленном огне 4-5 мин. Подавать сразу же.
