Капустный суп с беконом

Очень простой в приготовлении овощной суп с неповторимым, копченым вкусом и ароматом…

Ингредиенты:

нарезанный кубиками бекон — 250 г
очищенный и нарезанный кубиками картофель — 2 шт.
измельченные помидоры в собственном соку — 450 г
куриный бульон — 1 стакан
измельченные листья савойской капусты — 150 г
соль, перец

Приготовление:

Бекон обжарить в кастрюле без масла до золотисто-коричневого цвета, слить лишний жир.

Добавить картофель, помидоры вместе с соком и куриный бульон (он должен покрывать овощи). Приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить в течение 20 минут, пока картофель не станет мягким.

После чего добавить капусту и варить суп на медленном огне еще несколько минут перед подачей на стол.

Смотрите также похожий рецепт — Антикалорийный капустный суп.