Тайский яичный суп
Очень простой рецепт быстрого, густого бульона с яичными «клецками»…
Ингредиенты:
куриные бульонные кубики — 4-7 шт. (по вкусу)
кипяток — 1,5 л
крахмал — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
уксус — 3 ст. л.
измельченный зеленый лук — 1 стебель
взбитые яйца — 3 шт.
Приготовление:
В кастрюле растворить кубики в горячей воде (можно взять и готовый куриный бульон). Смешать крахмал с небольшим количеством воды и влить в бульон. Добавить соевый соус, уксус и зеленый лук.
Довести до кипения, затем кипятить на медленном огне, периодически помешивая. Постепенно влить взбитые яйца в кастрюлю, продолжая помешивать. Подавать сразу же.
Смотрите также похожий рецепт — Куриный суп с яичными зайчиками.
