2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чашки нарезанного лука
2 зубчика измельченного чеснока
1 банка томатов в собственном соку
2 столовые ложки томатной пасты
2 литра куриного бульона
щепотку острого красного перца
фрикадельки (фарш и количество по вкусу)
1/4 чашки тертого сыра пармезан
1 1/2 чашки Ditalini(макароны)
3 столовые ложки острого соуса
щепотка соли
щепотка сушеного орегано
щепотка сушеного базилика
Приготовление:
Нагреть оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до полупрозрачности, около 3 минут, добавив немного соли.
Добавить чеснок и обжарить вместе с луком в течение 1 минуты. Затем добавить фрикадельки, помидоры в собственном соку, нарезанные кубиками, куриный бульон, томатную пасту, острый красный перец и острый соус. Варить на медленном огне 15 минут.
Как только бульон закипит, добавить сыр пармезан и Ditalini пасту и продолжить варить еще 15 минут.
Убрать кастрюлю с плиты, добавить сушеный орегано и базилик.
Приятного аппетита!!!
