Гороховый суп
Очень простой и быстрый рецепт густого, сытного и вкусного овощного супа…
Ингредиенты:
зеленый горошек — 300 г
куриный бульон — 750 мл
венские сосиски — 4 шт.
замороженная овощная смесь — 250 г
чеснок — 1 зубчик
хлеб для тостов — 2 ломтика
соль, перец
Приготовление:
Горошек вымыть и отварить в течение 10 мин. в подсоленой воде. Из 2/3 частей гороха сделать пюре, а остальной отложить.
Бульон довести до кипения, положить овощную смесь и варить 8 мин. Сосиски нарезать тонкими ломтиками. Положить в бульон гороховое пюре, горох и сосиски и варить еще 3 мин.
Чеснок пропустить через пресс и натереть им хлеб для тостов, а затем нарезать его маленькими кубиками. Подсушить гренки на сухой сковороде до золотистого цвета и подать с супом.
И обязательно порадуйте себя вкусным десертом.
