Ингредиенты:
лук — 2 шт.
копченый бекон — 200 г
растительное масло — 2 ст. л.
консервированная белая фасоль — 2 банка (по 850 мл)
кетчуп — 300 мл
сметана — 400 г
красное вино — 500 мл
бульонный кубик — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
копченые колбаски — 4 шт.
молотая паприка — 1 ч. л.
сушеный тимьян и майоран — по 1 ч. л.
соль, перец, сахар
Приготовление:
Лук мелко порубить. С фасоли слить жидкость. Бекон порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Добавить лук и жарить вместе. Затем добавить фасоль, кетчуп, 300 г сметаны, вино, бульонный кубик и лавровый лист. Приправить сахаром, солью, перцем и паприкой. Добавить зелень, довести до кипения и варить на небольшом огне 60 мин.
За 15 мин. до готовности выложить в суп нарезанные ломтиками колбаски, приправить. Подавать со сметаной.
А еще можно приготовить очень сытный Сырный суп.
