damkinet

Шампиньоны в маринаде

Шампиньоны в маринадеПикантный вариант легкой закуски из миниатюрных шляпок грибов, тушеных в чесночном маринаде...

Ингредиенты:

красный винный уксус - 80 мл
оливковое масло - 80 мл
тонко нарезанный лук - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
сушеная петрушка - 2 ст. л.
сухая горчица - 1 ч. л.
коричневый сахар - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
шляпки небольших шампинь...
Подробнее...
Паста с легким рагу

Паста с легким рагуЛюбимые макароны с обжаренными брюссельской капустой, куриным фаршем и сардельками...

Ингредиенты:

острые сардельки (сосиски) - 2-3 шт.
нежирный куриный фарш - 350 г
оливковое масло - 4 ч. л.
тонко нарезанный чеснок - 4 зубчика
брюссельская капуста - 300 г
нарезанный кубиками лук - 1 шт.
очищенная и нарезанная морковь - 1 шт.
нарезанный сельд...
Подробнее...
Домашний гранатовый сироп Гренадин

Домашний гранатовый сироп (Гренадин)Для приготовления этого фруктового сиропа, который так часто используется для смешивания коктейлей, вам понадобится всего два ингредиента...

Ингредиенты:

гранатовый сок - 1 л
сахар - 2 стакана

Приготовление:

Сок перелить в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока он не увариться наполовину, около 15 мин. Затем ...
Подробнее...
Рис Басмати по-индийски

Рис Басмати по-индийскиЕще один интересный вариант приготовления привычного гарнира с традиционными индийскими пряностями и жареным луком...

Ингредиенты:

рис Басмати - 1,5 стакана
растительное масло - 2 ст. л.
палочка корицы - 5 см
стручки зеленого кардамона - 2 шт.
целая гвоздика - 2 шт.
семена тмина - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
вода - 2,5 стакана
измельченный л...
Подробнее...
Дзадзики

ДзадзикиДзадзики - традиционный греческий соус-закуска, для приготовления которой используется йогурт, огурцы, чеснок и специи...

Ингредиенты:

йогурт в греческом стиле (густой) - 500 г (или натуральный йогурт, предварительно подвешенный в марле на ночь - 1 кг)
средний огурец - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 2-3 зубчика
мелко нарезанный красный репч...
Подробнее...
Быстрый киш

Быстрый кишПростой рецепт приготовления оригинального "пирога"-омлета, только без привычной корочки из теста...

Ингредиенты:

бекон - 8 ломтиков
тертый сыр чеддер - 120 г
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
яйца - 4 шт.
мелко нарезанный лук - 1/4 шт.
соль - 1 ч. л.
мука - 1/2 стакана
молоко - 1,5 стакана

Приготовление:

Бекон обжарить на сухой ско...
Подробнее...
Бальзамический крем-соус

Бальзамический крем-соусНа самом деле уксус и сливки очень хорошо сочетаются вместе и такой соус лучше подавать к макаронам вместе с кусочками курицы и свежими овощами...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
измельченный лук (лучше блендером) - 1/4 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
раскрошенный куриный бульонный кубик - 2 ч. л.
жирные сл...
Подробнее...
Варенье из красной смородины

Варенье из красной смородиныСамый простой способ заготовить летние ягоды, который не потребует лишних усилий и времени...

Ингредиенты:

красная смородина - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 1/2 стакана

Приготовление:

Ягоды отделить от веточек и аккуратно промыть. В сковороду влить 1/2 стакана воды и довести ее до кипения.

Затем добавить ягоды, сахар и встряхнуть сков...
Подробнее...
Паста-радуга

Паста-радугаТакая веселенькая паста с разноцветными овощами наверняка понравится маленьким привередам...

Ингредиенты:

макароны-пружинки - 100 г
очищенная и нарезанная тонкими полосками морковь - 1/2 шт.
мелко нарезанная брокколи - 2-3 соцветия
оливковое масло - 2 ч. л.
очищенная и тонко нарезанная тыква (или желтый кабачок) - 50 г
очищенный и нарезанный тонкими полоска...
Подробнее...
Плов с курицей и зеленым горошком

Плов с курицей и зеленым горошкомПриготовленный с ароматными специями, этот плов с яркими капельками зеленого горошка, понравится всей семье...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
нарезанное небольшими кусочками (по 3 см) куриное филе - 800 г
мелко нарезанный лук - 1 шт.
тертый свежий имбирь - 1 ст. л.
очищенный и измельченный зеленый перчик чили - 1 шт.
молотый ко...
Подробнее...